21 Δεκεμβρίου, 2022


adramytiani lesvos

Η αδραμυτιανή ή αλλιώς φραγκολιά ελιά έχει «καταγωγή» από τη Μικρά Ασία και είναι ονομασμένη από την περιοχή Αδραμύττιο.

Τη βρίσκουμε στη Λέσβο σε ποσοστό 20% στα βόρεια και βορειοανατολικά του νησιού.

Η ωρίμανσή της τοποθετείται μεταξύ Νοέμβρη και Δεκέμβρη και η περιεκτικότητά της σε λάδι υπολογίζεται σε 20-25%.

Το λάδι που παράγει είναι ιδιαίτερα αρωματικό, με λεπτόρευστη υφή και γεμάτη γεύση. Η αδραμυτιανή ελιά είναι εξαιρετική και ως επιτραπέζια και συντηρείται για 3-4 εβδομάδες σε αλάτι.